【3色ナムル】

なすをナムルに加える事でボリュームのある1品となります。

 

 

【カロリー】1人分 77kcal

3色ナムル

【材料】1人分

・人参・・・30g

・もやし・・・40g

・なす・・・1/2個

・ごま油・・・小S1

・醤油・・・小S1

・塩・・・少々

・豆板醤・・・小S1/2

・白すりごま・・・小S1/2

 

【作り方】

①     人参は千切りにする。

②     鍋に水を沸騰させ塩を入れ 人参、もやし、なすをそれぞれ茹でザルに上げておく。なすは手で割いておく。

③     ②にそれぞれ塩をして揉んでおく。

④     ごま油、醤油、豆板醤を合わせて3等分にする。

⑤     ③のそれぞれに④と白すりごまを合わせて器に盛る。