【チキンロール】

 

鶏胸肉は低カロリーな食材です。野菜を巻くことで食べ応えがある1品となります。

 

 

 【カロリー】1人分 88kcal

チキンロール

 

【材料】1人分

・鶏胸肉(皮なし)・・・60g

・人参・・・10g

・インゲン・・・10g

・酒・・・小S1

・みりん・・・小S1/2

・醤油・・・小S1

・塩、こしょう・・・各少々

・一味唐辛子・・・少々

 

【作り方】

①     人参とインゲンは、鶏胸肉の幅に合わせて細切りにし、電子レンジで1分加熱する。

②     鶏胸肉に塩、こしょうをして①を巻く。

③     ②をラップに包み、電子レンジで3分加熱する。

④     フライパンに酒、みりん、醤油を入れラップを取った③に絡ませながら焼く。

⑤     荒熱が取れたら、輪切りにして器に盛り、一味唐辛子を上から振る。