【人参とピーマンのチヂミ】

人参とピーマンをたっぷり使用し、栄養価も高くヘルシーな1品です。

人参とピーマンのチヂミ

1人分 212kcal

【材料】2人分

・人参・・・1/2本
・ピーマン・・・2個
・ごま油・・・大S1

<生地>

・小麦粉・・・大S4
・片栗粉・・・大S2
・玉子・・・1個
・水・・・1/4カップ

<タレ>

・しょうゆ・・・大S1
・酢・・・大S1
・白すりごま・・・適宜

 

【作り方】

①人参とピーマンは千切りにする。

②生地の材料を全て混ぜ合わせ①を加えてさらに混ぜる。

③熱したフライパンにごま油を敷き②を焼く。

④食べやすく切って器に盛り、タレの材料を混ぜ合わせて添える。