【サーモンサラダ】

鮭はビタミンB群を多く含む食材で代謝促進や美肌にも役立ちます。

【1人分 123kcal】

サーモンサラダ

 

 

【材料】2人分

・サーモン(刺身用)・・・60g
・水菜・・・60g
・人参・・・20g
・ブロッコリー・・・60g
・ミニトマト・・・4個

(ドレッシング材料)
・玉ねぎみじん切り・・・大S1
・ニンニクすり卸し・・・少々
・酢・・・小S2
・オリーブオイル・・・大S1
・塩、こしょう・・・各少々
・黒こしょう(粗引き)・・・少々

【作り方】

①サーモンは2cmの角切り、人参は千切り、水菜は3cm幅に、トマトは半分に切る。
 ブロッコリーは小房に分け茹でておく。

②ボールにドレッシングの材料を全て入れ混ぜ合わせる。

③②のドレッシングに①の材料を入れ合わせる。

④味がなじんんだら、器に盛る。