【きくらげとチンゲン菜の炒め物】

きくらげとチンゲン菜には、食物繊維が豊富に含まれており便秘改善に役立ちます。

【カロリー】１人分　１１２kcal

きくらげとチンゲン菜の炒め物

 

【材料】（２人分）

・きくらげ（乾燥）・・・５ｇ

・チンゲン菜・・・２００ｇ

・豚スライス肉・・・６０ｇ

・ごま油・・・小S１

・松の実・・・小S１

・水溶き片栗粉・・・小S１

（下味A）

・酒・・・小S２

・しょうゆ・・・小S１

・にんにくすり卸し・・・小S1/2

・生姜すり卸し・・・小S1/2

（下味B）

・しょうゆ・・・小S１

・酒・・・大S１

・塩、こしょう・・・各少々

 

 

【作り方】

①     きくらげは水で戻し、チンゲン菜は２ｃｍ幅に切る。

②     豚肉は一口大に切り、下味Aに１０分くらいつけておく。

③     熱したフライパンにごま油を入れ、②の豚肉を炒める。

④     表面が焼けたら、チンゲン菜ときくらげを加え下味Bで味を調え、最後に
　　　水溶き片栗粉を加えとろみをつける。

⑤     器に盛り、空炒りした松の実を散らす。