【あさりのトマトワイン蒸し】

あさりには利尿作用がありむくみを予防してくれる食材です。

【カロリー】1人分 93kcal

あさりのトマトワイン蒸し

【材料】2人分

・あさり(殻つき)・・・400g

・しめじ・・・60g

・トマト・・・60g

・玉ねぎ・・・1/4個

・にんにく・・・1かけ

・パセリみじん切り・・・適宜

・白ワイン・・・大S2

・水・・・200cc

・レモンいちょう切り・・・8枚

・塩・・・少々

 

【作り方】

①しめじは小房にわけ、トマトは1cm角に切る。

玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

②フライパンにワインと水100cc、あさりを入れあさりの

口が開くまで加熱する。

③あさりの口が開いたらあさりを取りだす。

④同じフライパンに水100ccと①を入れ材料に火が通るまで

加熱する。塩加減を見て塩を足す。

⑤あさりと④を盛り付け、上からみじん切りしたパセリとレモンを散らす。